SENYAWA POLIENA DAN ZAT WARNA

SENYAWA POLIENA DAN ZAT  WARNA 

pada dasarnya didalam mata kuliah kimia organik III ini lebih menerapkan atau mengaplikasikannya bukan mempelajari materi materinya kemudian terdapat senyawa organik tak jenuh dimana mereka mengandung minimal 3 ikatan karbon karbon tunggal dan ganda hal ini disebut dengan penjelasan dari senyawa poliena itu sendiri dan pada senyawa poliena ini terdapat ikatan rangkap karbon yang dapat berinteraksi dengan adanya suatu proses biasanya kita kenal sebagai konjugasi karena senyawa poliena ini memiliki beberapa sifat optik yang tidak biasa karena dan dengan ikatan rangkap yang banyak akan terkonjugasi oleh poliena . dimana saat terjadinya proses memasuki spektrum sinar ultraviolet sehingga akan menghasilkan suatu senyawa yang berwarna bisa kita contoh seperti ᵝ-karoten memberikan warna  yang terdapat pada wortel.

terdapat pada sifat kimia poliena ini sendiri dia lebih reaktif dari pada alkena yang sederhana contohnya seperti trigliserida dimana dalam senyawa tersebut ia mengandung poliena karena poliena ini sendiri kan bersifat reaktif terhadap unsur oksigen atmosfenya. biasanya dalam senyawa poliena enak juga sangat banyak sekali digunakan sebagai  antibiotik pada manusia, diantaranya amfoterisin B, nistatin, pimariin, kandisidin, trikomisin, dan metil partkin.

ternyata dalam senyawa poliena ini terdapat kartenoid kalau dilihat sebagai pigmennya dia akan menyerap cahaya biru dan dapat memantulkan warna warna yang memiliki gelombang berkepanjangan misalnya kayak warna merah sampai hijau kekuningan dan ternyata kartenoid ini juga termasuk dalam golongan tetraterpenoid dimana ia mempunyai senyawa rantai panjang dengan 40 atom karbon bisa kita lihat secara strukturalnya kartenoid ini juga berbentuk rantai hidrokarbon poliena dimana bagian ujungnya terdapat gugus cincin sehingga ia akan memiliki oksigen .dan ternyata kartenoid ini sendiri tidak mengandung oksigen seperti alfa karotena,beta karotena dan likopena 

permasalahan :

1. Dilihat dari sifat kimianya mengapa senyawa poliena ini lebih reaktif daripada alkena ?

2. Apakah faktor faktor yang menyebabkan kartenoid ini tidak mengandung oksigen?

3. Coba anda jelaskan bagaimana peran wortel pada karoten ?

POTENSI DAN PEMANFAATAN FLAVONOID UNTUK MAKHLUK HIDUP

POTENSI DAN PEMANFAATAN FLAVONOID UNTUK MAKHLUK HIDUP

Sebelum kita memasukin apa apa saja yang termasuk pemanfaatan flavonoid yang terdapat dalam kehidupan sehari hari dimana gunanya sebagai ramuan obat tradisonal disini yang dimaksud dengan flavonoid ini biasanya berasal dari tumbuhan yang telah diolah biasanya lebih dari 200 tumbuhan karena senyawa flavonoid ini juga terdiri dari 15 atom karbon yang cakupan nya sudah luas bahkan diseluruh dunia.sebenarnya ada beberapa bagian dari senyawa flavonoid berdasarkan kelompoknya ada flavon,flavanol dan antosianin dimana bisa kita jelaskan bahwa flavonoid ternyata sering dijumpai pada sel epidermis da beberapa bagian juga terdapat pada sel vakuola bagian terluar begitu juga antosianin yang biasanya terdapat pada bunga yang mana pigmen lebih cenderung warna biru,ungu dan merah dan dalam antosianin ini juga sering terdapat pada buah tertentj,batang ,daun bahkan akar.

Adapun pemanfaatan dari flavonoid untuk makhluk hidup :

1. rosella

Pemfaatan flavonoid juga terdapat pada Bungan rosella dimana dalam ekstrak rosella ini sangat banyak sekali manfaatnya diantaranya dapat mengobati penyakit kolestrol yang tingkatannya kategori tinggi, hipertensi dan diabetes tipe 2

2. sirsak 

Nah disini buah sirsak ternyata sangat banyak juga ya manfaatnya buah ini ya dibilang sangat unik tapi juga terkandung fenol didalamnya diantaranya kelompok bagian dari senyawa flavonoid dan buah sirsak ini juga mampu untuk menyembuh penyakit hipertensi dan kanker karena didalam buah sirsak ini juga terdapat vitamin C,E dan potassium selain  itu juga buah sirsak ini juga dapat membantu penangkal radikal bebas karena didalam buah sirsak ini ada mengandung antioksidan.

3. belimbing wuluh

pemanfaatan flavonoid ternyata juga terdapat pada buah belimbing wuluh biasanya belimbing ini banyak sekali ya buah buah yang bergantung pada batangnya dan buah inipun juga banyak sekali manfaatnya bisa juga buat pembersih kuku, untuk mengobati berbagai penyakit seperti kanker, kolesterol tinggi bahkan diabetes karena dalam belimbing wuluh ini terdapat vitamin c ,asam oksalat,tannin, asaam amino dan termasuk senyawa flavonoid.

4. apel

 

Jika kita lihat buah apel ini sering ya dijumpai dimana mana ada jual nya ternyata buah apel ini juga ada mengandung flavonoid nya dan juga banyak sekali pemanfaatannya untuk menyembuhkan berbagai penyakit pemulihan kenaikan asam lambung, serangan jantung ,mengendalikan asma

5. kacang kedelai

 

Ternyata dalam kacang kedelai ini merupakan salah satu sumber yang terkandung senyawa flavonoid didalamnya dimana kacang kedelai ini juga sangat banyak sekali manfaatnya seperti bisa mencegah kanker payudara, menurunkan kadar gula yang sangat tinggi, mengurangin kolestrol .

permasalahan :

1.mengapa jika kita mengonsumsi belimbing wuluh secara berlebihan akan mendapatkan dampak negatif dari sisi kesehatan kita padahal kan belimbing wuluh ini sangat banyak sekali manfaatnya untuk menyembuhkan berbagai penyakit , bagaimana tanggapan anda menurut kejadian tersebut ?

2. mengapa buah apel ini bisa dikatakan untuk menyembuhkan penyakit kenaikan asam lambung? bukankah buah apel ini jjuga mengandung  asam jika kita konsumsi secara berlebihan dapat  menyebabkan kenaikan asam lambung? berikan tanggapan anda mengenai kejadian tersebut 

3. didalam pemanfaatan senyawa flavonoid bagaimana cara kerja buah sirsak ini sehingga dapat digunakan sebagai membantu penangkal radikal bebas ?

KIMIA BAHAN ALAM

KERAGAMAN DAN KEUNIKAN STRUKTUR FLAVONOID 

Definisi dari senyawa flavonoid merupakan suatu senyawa yang memiliki 15 atom karbon dimana senyawa ini disusun konfigurasi C6-C3-C6 bisa kita artikan bahwa adanya sebuah cincin aromatik yang akan dihubungkan dengan 3 atom karbon yang bisa membentuk cincin ketiga atau juga tidak bisa membentuk cincin ketiga. senyawa flavonoid ini sering disebut dengan senyawa folifenol senyawa flavonoid ini juga sering ditemukan pada tumbuhan hijau daun . dan didalam golongan senyawa flavonoid ini juga mengalami cincin benzena yang tersubtitusi dimana C6 -C3 -C6 adanya kerangka karbon yang terdiri atas dua gugus C6 .

struktur senyawa flavonoid 

didalam golongan senyawa falvonoid dilihat berdasarkan cincin heterosiklik oksigen dan gugus hidroksil yang nantinya akan tersebar menurut pola yang berlainan. senyawa flovonoid banyak ditemukan sebagai glikosida dan senyawa flavonoid ini juga memiliki cincin piran yang mana dapat menghubungkan rantai 3 karbon salah satunya adalah benzena 

klasifikasi flavonoid berdasarkan strukturnya 

dari berbagai struktur flavonoid ini sangat banyak tapi hal tersebut bukan karena adanya variasi melainkan ada aturan berdasarkan tingkat hidroksilasi,alkoksilasi,glikosilasi pada struktur tersebut. senyawa flavonoid seperti flavon,flavanol dan antosianidin banyak sekali dijumpai dialam sedangkan calcon,auron,katecin,flavanon dan leukoantosianidin itu sangat sedikit dijumpai dialam . 

gambar: contoh dari senyawa flavonoid 

permasalahan :

1. bagaimana hubungan antara senyawa flavonoid dengan glikosida? sehingga senyawa flavonoid  itu banyak ditemukan pada glikosida beri tanggapan mengenai hal tersebut .

2. mengapa senyawa flavonoid seperti flavon,flavanon dan antosianidin sangat banyak terdapat dialam ?

3. bagaimanakah peran dari senyawa flavonoid sebagai antioksidan ?

KIMIA BAHAN ALAM

POTENSI PEMANFAATAN TERPENOID UNTUK MAKHLUK HIDUP

     Minggu lalu kita sudah membahas mengenai terpenoid dan lain lain sekarang kita akan membahas mengenai pemanfaatan terpenoid yang digunakan dalam kehidupan. jadi dapat kita simpulkan bahwa tepenoid yaitu salah satu bagian dari pengelompokkan metbolit sekunder yang memiliki kerangka karbon 2 atau bisa lebih C5 dimana hal tersebut dikatakan dengan sebutan isoprena. dan terpenoid ini juga suatu senyawa yang banyak ditemukan dialam mungkin jenisnya lebih dari 20.000 dimana yang tersubtitusi atom oksigen (kolesterol,alkohol,keton maupun aldehid). adapun unit isoprene yang membentuk siklik :

adapun sturktur dari isoprene (C5H8) didalam isoprene ini juga penyusunannya ada asetat melalui jalur asam mevalonat dimana ia akan dihubungkan dengan rantai karbon yang terdiri 2 ikatan tak jenuh.

Klasifikasi dan Fungsi Terpenoid

1. monotepenoid yaitu suatu senyawa yang terbentuk 2 isoprene dan termasuk juga bagian komponen dari minyak atsiri yang memiliki cairan tak bewarna, tidak mudah larut dalam dan mengeluarkan bau yang sangat wangi dan monoterpenoid ini merupakan suatu senyawa bisa dikatakan senyawa yang paling sederhana .

2.seskuiterpenoid yaitu suatu senyawa yang mengandung atom C15 biasanya senyawa ini cikal bakal yang akan membentuk kolesterol dan seskuiterpenoid ini juga terdapat dalam bagian komponen minyak atsiri hal ini sama yang terjadi pada monoterpenoid jika diseskuiterpenoid mengeluarkan wangian biasanya terdapat pada bunga maupun buah.

3.ditepenoid yaitu suatu senyawa yang terdiri dari C20 yang mana teradapat dari 4 isoprene

4.triterpenoid yaitu suatu senyawa yang terdiri C30 asiklik yang mana terdapat dari 6 isoprene diaman senyawa ini sering disebut dengan squalen . squalen ini juga terdapat kolesterol baik pada tubuh manusia .

5.tetraterpenoid yaitu suatu senyawa yang terdiri dari C40 dimana terdapat 8 isopren didalamnya dan biasanya tetraterpenoid  sering kita kenal dengan sebut kartenoid .

" pemanfaatan terpenoid dalam kehidupan sehari hari " 

permasalahan :
1.bagaimana bisa monoterpenoid dan seskuiterpenoid itu sama sama termasuk dalam komponen minyak atsiri dan apakah penyebab dari kejadian tersebut sehingga bisa sama sama termasuk dalam komponen minyak atsiri berilah alasannya ?
2.didalam diterpenoid tidak terdapat komponen minyak atsiri baik itu dalam keadaan titik didih tinggi maupun titik didih rendah sekalipun. apakah ada faktor yang lain yang menyebabkan hal tersebut jika ada tolong diuraikan ?
3.pada pemanfaatan terpenoid tanaman valerian yang digunakan sebagai salah satunya untuk menenangkan rasa cemas yang berlebih coba anda jelaskan  apa saja  kandungan  yang terdapat dalam tanaman tersebut ?

kmia bahan alam

KERAGAMAN DAN KEUNIKAN STRUKTUR TERPENOID 

terpenoid ini sering kita jumpai dalam kehiduoan sehari hari seperti pada tumbuhan terdapatlah terpenoid karena tumbuhan itu adanya senyawa hidrokarbon jadi kata kata terpenoid merangkum besar senyawa tumbuhan karena dalam kata kata ini adanya biosentesis dari semua senyawa tumbuhan itu dari senyawa yang sama pula. dari semua terpenoid yang berasal molekul isoprene.  bisa kita lihat dari stukturnya terpenoid adanya penggabungan dari isoprena baik itu  alifatik maupun siklik sehingga dari hal tersebut mengandung ikatan rangkap, gugus karbonil,gugus hidroksi dan lain lainnya .

pada stuktur isoprene dijelaskan adanya kaidah yang menjadi. ciri khas dari sebagian terpenoid sehingga dapat dijadikan dasar penetapan terpenoid, sehingga dapat digunakan sebagai dasar penetapan struktur terpenoid adapun sifat fisik dan sifat kimia dari terpenoid sebagai berikut :

sifat fisik 

* memilki bau aroma yang khas

* bisa larut dalam pelarut organik misalnya seperti eter dan alkohol

* memiliki indeks bias yang tinggi 

* memiliki kerapatan lebih kecil daripada air

* kalau dilihat dari bentuknya dia bentuk cairan tapi tidak bewarna tetapi jikalau mengalami oksidasi dia akan berubah menjadi warna gelap.

sifat kimia 

* termasuk senyawa tidak jenuh dalam arti ada alifatik maupun siklik

* kebanyakan salam bentuk seperti kiral (isoprenoid) sehingga terjadi dalam 2 bentuk enantiomer.

didalam biosintesa ada bentuk isopren yang aktif yaitu isopentenil pirofosfat (IPP) dan dimetilalil pirofosfat (DMAPP). jadi dalam masing masing kedua isopren ini harus ada untuk keperluan sintesa terpenoid oleh organisme. kalau bicara masalah mengenai manfaat tentunya terpenoid ini banyak manfaatnya bisa sebagai minyak atsiri, resin pinus dan tumbuhan yang lainnya .jadi adapun pengelompokkan senyawa terpenoid seperti monoterpen ,seskuiterpen, diterpen,triterpen, politerpen. 

permasalahnnya .

1. mengapa terpenoid larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan.?

2. didalam identifikasi terpenoid bagaimana cara kita untuk mengetahui adanya senyawa terpenoid dalam suatu sampel ?
3.mengapa senyawa terpenoid dikategorikan sebagai komponen aktif dalam tumbuhan ?